Sélections de recettes de cuisine de cinq parfums

Les fèves sont des plantes annuelles légumineuses de la famille des vesces.

Légumes secs, fèves, haricots azuki, haricots rouges, lentilles, soja, pois chiches...

Tremper des haricots, du poisson salé.

Consommés depuis des millénaires, on les apprécie pour leur saveur délicate.

Appelé aussi badiane chinoise, il est apprécié pour sa saveur puissante.

Radis à la croque au sel

Une plante originaire d'Asie utilisée dans de nombreuses cuisines à travers le monde.

Des suggestions de bouteilles heureuses pour vos légumineuses.